這一篇完完全全推薦給喜歡吃起司的人!

Hasselback雞奶酪,番茄和羅勒餡是從走在陽光食譜享用雞肉今晚的晚餐了新的途徑。

將大塊雞肉切一刀一刀的縫隙,然後填入香濃的莫札瑞拉起司、酸甜小番茄和增添香氣的羅勒葉,只要烤箱烤30分鐘,就能做出一道有餐廳水準的佳餚!而當你一刀切下一塊雞肉時,牽絲的起司香濃地誘惑你的口腹之欲,嘗在嘴裡的不只是多汁的雞肉,也有番茄的甜味、羅勒的辛香,中和了起司厚重的味道,讓這道雞肉料理更能滿足你的胃!

Hasselback雞奶酪,番茄和羅勒餡是從走在陽光食譜享用雞肉今晚的晚餐了新的途徑。

食材:2大塊雞胸肉、切片莫札瑞拉起司、切對半的小番茄、紫蘇葉或羅勒葉、2茶匙義大利調味料、椒鹽、2茶匙橄欖油。

Hasselback雞奶酪,番茄和羅勒餡是從走在陽光食譜享用雞肉今晚的晚餐了新的途徑。

作法:

1.將雞胸肉切出一道道的縫隙,千萬不要切斷,只要確保能有填放其他食材的空間。

2.根據雞胸肉的大小,在雞胸肉上切出大約6-8縫隙。

3.在雞胸肉的縫隙裡填入莫札瑞拉起司、小番茄和羅勒葉。

4.將料理好的雞胸肉放在烘烤盤裡。

5.用橄欖油刷在雞肉的表面上,然後依序撒上鹽、胡椒、和義大利調味料。

6.400度預熱好的烤箱,放進準備好的雞肉烤盤,用160度烤30分鐘,即大功告成囉!

還有影片製作介紹,千萬別錯過!

參考網址:http://www.walkingonsunshinerecipes.com/2016/04/hasselback-chicken-stuffed-with.html#more

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