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這一篇完完全全推薦給喜歡吃起司的人！

將大塊雞肉切一刀一刀的縫隙，然後填入香濃的莫札瑞拉起司、酸甜小番茄和增添香氣的羅勒葉，只要烤箱烤30分鐘，就能做出一道有餐廳水準的佳餚！而當你一刀切下一塊雞肉時，牽絲的起司香濃地誘惑你的口腹之欲，嘗在嘴裡的不只是多汁的雞肉，也有番茄的甜味、羅勒的辛香，中和了起司厚重的味道，讓這道雞肉料理更能滿足你的胃！

食材：2大塊雞胸肉、切片莫札瑞拉起司、切對半的小番茄、紫蘇葉或羅勒葉、2茶匙義大利調味料、椒鹽、2茶匙橄欖油。

作法：

1.將雞胸肉切出一道道的縫隙，千萬不要切斷，只要確保能有填放其他食材的空間。

2.根據雞胸肉的大小，在雞胸肉上切出大約6-8縫隙。

3.在雞胸肉的縫隙裡填入莫札瑞拉起司、小番茄和羅勒葉。

4.將料理好的雞胸肉放在烘烤盤裡。

5.用橄欖油刷在雞肉的表面上，然後依序撒上鹽、胡椒、和義大利調味料。

6.用400度預熱好的烤箱，放進準備好的雞肉烤盤，用160度烤30分鐘，即大功告成囉！

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參考網址：http://www.walkingonsunshinerecipes.com/2016/04/hasselback-chicken-stuffed-with.html#more